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辣炒花蛤,活蛤蜊500克,青椒丝、白椒丝各10克

更新时间:2019-03-02点击次数:

彩椒陈虾仁

本 料 虾仁300克,彩椒(白黄)、喷鼻菇、蜜豆各50克,腰果100克。

调 料 葱末、姜末各15克,精盐、胡椒粉、鸡粗、香油各1/2小匙。

造做步骤

1 将彩椒用净水洗净,沥干水份,切成小丁。

2 锅内参加少量动物油,下虾仁、葱姜终煸炒。

3 放入彩椒,加入料酒、精盐、胡椒粉、鸡精调味,再加入香菇、稀豆翻炒少焉。

4 出锅前洒进腰果,淋进喷鼻油便可。

辣炒花蛤

原 料 活蛤蜊500克,青椒丝、红椒丝各10克,一品堂ypt89论坛

调 料 葱丝、姜末、蒜末、红干椒、酱油、米醋、黑糖、辣酱、料酒、胡椒粉、香油、植物油各过量。

制造推测

1 将蛤蜊放入浑火中吐净泥沙,再用滚水煮至开壳,马上捞出,用原汤冲净。

2 锅中加入底油烧热,前下入葱、姜、蒜、红干椒炒香,再放入辣酱炒匀,而后烹入料酒、米醋,减入酱油、白糖、胡椒粉、蛤蜊疾速炒生,再淋入香油,撒上青椒丝、红椒丝,即可出锅拆盘。